Ранние плоды не всегда бывают полезными
17.06.2015 > Общество
Санитарные врачи рекомендуют москвичам проявлять бдительность при покупке ранних овощей и фруктов из-за возможного содержания нитратов. Чаще всего повышенное содержание нитратов встречается в свекле, кабачках, капусте, зелени, редиске, арбузах и дынях.
Нитраты – вещества, которые ускоряют рост растений. Они есть в составе почти всех удобрений. Однако специалисты предупреждают, что если использовать их сверх меры, то и в овоще уровень нитратов превысит норму, что чревато для здоровья человека.
Обязательное измерение уровня нитратов в овощах сейчас предусмотрено законом только на сельскохозяйственных рынках, поэтому не стоит покупать плодоовощную продукцию у продавцов вне зон разрешенной торговли.
Нитраты – вещества, которые ускоряют рост растений. Они есть в составе почти всех удобрений. Однако специалисты предупреждают, что если использовать их сверх меры, то и в овоще уровень нитратов превысит норму, что чревато для здоровья человека.
Обязательное измерение уровня нитратов в овощах сейчас предусмотрено законом только на сельскохозяйственных рынках, поэтому не стоит покупать плодоовощную продукцию у продавцов вне зон разрешенной торговли.